Омлет с овощами у испанцев. (этнографическое)

Тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, США, странах Центральной Америки и Канаде

Мексиканская еда

Мексиканская лепёшка

Эта лепёшка из кукурузной муки заменяет мексиканцам и ложку, и вилку

(исп. tortilla, от torta — торт) лепешка из кукурузной муки у народов Латинской Америки

Википедия Значение слова в словаре Википедия
приготавливают тортильи, литография 1836 года Тортильи пекут на открытом огне в круглых плоских глиняных сковородах, называемых комаль . Раскаленная глина обеспечивает быстрое приготовление лепешек, которые не должны получаться сухими и хрупкими. Пекарь ...