Вырезка рядом с грудинкой

Мясной отруб от шеи

"Собрат" окорока и грудинки

Часть мясной туши, прилегающая к шее

"Коллега" грудинки и окорока

Часть мясной туши

Кондиционная часть мясной туши

Часть туши

м. зарез, или часть мяса, лежащего у шеи, см. говядо

Туша

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Часть мясной туши, прилегающая к шее.