Горячий суп с квасом у болгар, румын и молдаван

(тюркское) шорва, шурбо, шурпа, мясной суп у народов Передней и Средней Азии, Поволжья и Кавказа. (этнографическое)

Блюдо молдавской, румынской, болгарской кухни: горячий мясной суп, четверть или половину которого составляет квас

Молдавское блюдо с добавлением мяса, кваса и муки

Болгарск., румынск. и молдавск. горячий суп с квасом

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Чорба — многозначный термин: Чорба — название молдавских, румынских, сербских, турецких, македонских и болгарских горячих густых национальных супов.